Souschef

Wat ga je doen?

Als souschef koester je een passie voor hoogwaardige, pure ingrediënten en heerlijk eten. Het bereiden van de meest smaakvolle gerechten geeft je een enorme voldoening. Het bedenken en presenteren van gezonde maaltijden zie jij als een leuke uitdaging. 

Naast het verzorgen van de dagelijkse lunch in het restaurant, ben je ook verantwoordelijk voor diverse evenementen en banquetingpartijen. Hierbij maak je gebruik van verse ingrediënten en presenteer je deelmaaltijden. Een deel van de bereiding vindt plaats voor de ogen van de gasten, ook wel bekend als frontcooking. Maar daar stopt het niet; je blijft creatief tot en met de presentatie van de maaltijden.

Vanzelfsprekend hoort schoonmaken van je keukenapparatuur en de werkomgeving, dagelijks voorraadbeheer en het doen van de bestellingen tot je takenpakket.

Wie ben jij?

Wij zoeken een kandidaat met MBO werk- en denkniveau, die in het bezit is van een koksdiploma en minimaal 2-3 jaar relevante werkervaring heeft in de horeca/catering. Verder voldoe je aan de volgende eisen:

• Je bent flexibel, creatief en gestructureerd ingesteld 
• Je bent gastgericht en en hebt ervaring met front cooking;
• Daarbij heb je een gedegen productkennis mét een voorliefde voor verse, lokale en plantaardige producten;
• Je beschikt over leidinggevende capaciteiten;
• Je bent bekend met de HACCP-regels en leeft deze dan ook nauwkeurig na;
• Je hebt goede communicatieve vaardigheden en hebt een commerciële manier van werken;
• Een SHV leermeester certificaat is een pre, maar wij bieden ook de kans om deze te behalen.

Wat bieden wij jou?

• Een vast contact persoon vanuit Euroforce;
• Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid;
• Contract voor 38 uur per week, in de weekenden ben je vrij;
• Je krijgt toegang tot eindeloos veel mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling;
• Salaris van € 2.333,- tot € 3.174,- per maand op basis van een voltijd dienstverband en ervaring;
• Een bedrijfscultuur die innovatie en groei waardeert en stimuleert;
• Werktijden op maandag tot en met vrijdag tussen 07.00 en 20.00 uur
• Reiskostenregeling conform cao;
• 25 vakantiedagen per jaar op basis van 38-urige werkweek.

De intake/kennismakingsgesprekken met onze intercedent worden telefonisch gevoerd. Een eventueel tweede gesprek vindt plaats op de locatie zelf en daar maak je kennis met de cateringmanager in de vorm van een sollicitatiegesprek. Bij gebleken geschiktheid krijg je een uitzendovereenkomst aangeboden en bij goed functioneren is er op termijn zicht op overname door onze opdrachtgever.